电压力锅工作原理图（电压力锅工作原理图详解视频）
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电压力锅工作原理
1、电压力锅的工作原理是由食物由生变熟，要经升温过程；且温度越高，熟得越快。故生活中将压力锅盖子盖好，保持密闭，加热时使锅里的水温升高，蒸发加剧，水面上方水蒸气不断增多，锅内气压不断增大。一般可使锅内气压接近7个标准大气压，水的沸点接近120C。
2、电压力锅与高压锅的原理高压锅又叫压力锅，利用高气压下水的沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，让水达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
3、首先是加热，接通电源后，锅内温度逐渐上升。当达到一定温度时，限压阀抬起，锅盖上的密封圈紧贴限压阀，形成高压环境。随后，锅内温度和压力持续升高，当达到预设值时，安全阀打开，释放气体以降低锅内压力。
苏泊尔电压力锅cyyb50ya10-100的工作原理图
1、机械式步进电机电压力锅修的少，图片所示的电压力锅我以前修过，我可以给你提示，首先你先把步进电机的线圈两端用万用表找出来，电阻比较大。肉眼也能看出来，有两根铜线碰焊在电机端子上的就是线圈两端。然后找出电机三个端子当中起通断电作用的端子。
2、进线三根，一根地线接壳体，一根零线，一根火线（有温度保险），进线到电路板后会经过变压器，出线经过继电器到加热盘。其他连传感器线都有防插错接口，插上就行。
3、如果是加压过程中起初有气体喷住，稍后可以密封住这个就是正常的，如果无法升压那么你将锅盖反过来看下止开阀部位有个浮子垫，那个垫圈是否安装好了？如果垫圈没问题，看下浮子阀螺栓是否松动，若松动了拧紧即可。
快煲电压力锅是如何工作的?
1、压力开关为可调式机械开关，其外形和保温开关差不多，见下图，其原理是发热盘底部装有弹簧垫片，锅内压力增大到一定时会顶开压力开关，让开关触点断开连接，此时进入保压状态。限温器为防止干烧而设置的。下面我们根据其工作流程来看一下电流的走向。
2、电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有6个大气压，提高水和食物的沸点。
3、步骤：三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开。撇去浮沫，转小火煲至1小时（若用电压力锅，以厂商指导时间为准）；用勺撇去鸡汤上的油脂。
4、用于手动设置烹饪时间。在这种模式下设定的时间是保压时间，当达到工作压力时，就开始倒计时。最大的保压时间是 240 分钟。压力锅控制面板“manual键”，调节控制面板上的“+”或者“-”可以设置烹饪时间，“+”时间增长，“-”时间减少；一直按下“+” 或者 “-” 键可进行更快的更改。
5、高压锅工作原理是采用无沸煮食，利用水的沸点受气压影响这个物理特性。通常在1个大气压状态下烧开水，水会在90-105℃左右沸腾，而压力锅内气压一般是5个大气压，水的沸点一般在110-130℃左右。这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境，饭很快做熟了。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
6、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至需要的档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以食用食物，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。
